フリ フリとは・・・ フリ(fli)は、 コソボやアルバニアで食べられている料理。コソボ料理。アルバニア料理。特に山岳地域で伝統的に食べられてきたといわれる料理で、コソボを代表する料理として知られる。フリア(Flia)、フリー […]
コロヴァイ コロヴァイとは・・・ コロヴァイ(Korovai/ウクライナ語: коровай, ポーランド語: korowaj), karavai (ロシア語: каравай)、または or kravai (ブルガリア語: кра […]
ウブルニェニク ウブルニェニクとは・・・ ウブルニェニク(Ubrnjenik)は、 炒ったそば粉、小麦粉、またはコーンフラワーに、温めた牛乳、生クリーム(サワークリーム)、バター、塩などを加え、団子状にしたもの。スロベニア(スロヴェニア […]