コロヴァイ

コロヴァイとは・・・

コロヴァイ(Korovai/ウクライナ語: коровай, ポーランド語: korowaj), karavai (ロシア語: каравай)、または or kravai (ブルガリア語: кравай))は、
ウクライナやロシアをはじめ、ポーランド、ブルガリア、ベラルーシなどのスラブ地域で、主に伝統的な結婚式などの場でお目見えする象徴的な意味を持った特別なパン。コロバイ、カラヴァイ。地域によって文様や色、形は多少異なるが、一般的に丸くて両手で抱えるほどの大きな形をしており、その上に様々な文様が施されているのが特徴。ウェディングケーキのように分け、結婚式の後、幸運と繁栄のシンボルとして皆に振る舞われる。


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