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カリツニア カリツニアとは・・・ カリツニア(Καλιτσούνια)は、 ギリシャのクレタ島の伝統的な郷土菓子。チーズパイの一種。ヤギのチーズとハチミツが入った生地をオリーブオイルで揚げたもの。そのほかチーズとハーブの入った甘くな […]
アヤム アヤムとは・・・ アヤム(Ayam)は、 インドネシア料理の鶏肉のこと。インドネシア語で鶏、にわとりの意。アヤムを使ったインドネシア料理としては、バリの名物料理として知られる「アヤム・ベトゥトゥ」のほか、「アヤムゴレン( […]