マンジョッカ・フリッタ ブラジル料理 ブラジルの食べ物 2017.10.302015.08.11 マンジョッカ・フリッタとは・・・マンジョッカ・フリッタ(Mandioca Frita(ポルトガル語))は、 キャッサバ(Mandioca)芋を油で揚げたもの。ブラジルのおつまみ・料理の付け合せ。