ブラジル料理、ブラジルの食べ物、ブラジルの飲み物、ブラジルのお菓子の名前。
ブラジル料理 ブラジルの食べ物バタータ・エスピラル
バタータ・エスピラルとは・・・バタータ・エスピラル（BatataEspiral（ポルトガル語））は、くるくるとしたスパイラル状に切ったジャガイモを油で揚げたもの。ブラジルのおつまみ・料理の付け合せ。
ブラジル料理 ブラジルの食べ物バタータ・ロデーラ
バタータ・ロデーラとは・・・バタータ・ロデーラ（BatataRodela（ポルトガル語））は、ジャガイモを厚めにカットして油で揚げたもの。中がほくほくとしていて、外側がかりっとしている。ブラジルの料理・つまみ。フライドポテトのバリエーション...
ブラジル料理 ブラジルの食べ物バタータ・パーリャ
バタータ・パーリャとは・・・バタータ・パーリャ（バタタ・パーリャ、BatataPalha（ポルトガル語））は、ジャガイモを細切りにして油で揚げたもの。ブラジルの料理・つまみ。塩コショウを振って供される。細切りのポテトチップスのようなもので、...
ブラジル料理 ブラジルの食べ物マンジョッカ・フリッタ
マンジョッカ・フリッタとは・・・マンジョッカ・フリッタ（MandiocaFrita（ポルトガル語））は、キャッサバ（Mandioca）芋を油で揚げたもの。ブラジルのおつまみ・料理の付け合せ。
ブラジル料理 ブラジルの食べ物カショーホケンチ
カショーホケンチとは・・・カショーホケンチ（cachorroquente（ポルトガル語））は、パンに茹でたサルシッシャ（ソーセージ）やピクルス、バタータパーリャ、チーズ、オリーブ、野菜のみじん切りなどを挟み、マスタード、ケチャップ、マヨネー...
ブラジル料理 ブラジルの食べ物バタータ・アサダ
バタータ・アサダとは・・・バタータ・アサダ（BatataAssada（ポルトガル語））は、ジャガイモをグリルやオーブンなどで焼いた料理。シンプルにただ焼いただけのものから、ポテトの中にベーコンなどを詰めて焼いたものまで、バリエーションがある...
ブラジル料理 ブラジルの食べ物シュラスコ
シュラスコとは・・・シュラスコ（しゅらすこ・churrasco）は、牛肉や豚肉、鶏肉などを串に刺し、塩（岩塩）を振って炭火で焼いた料理。シュハスコ。バーベキュー。焼肉。ブラジルを代表する料理として知られ、家庭やレストラン（シュハスカリア・c...
ブラジル料理 ブラジルの食べ物バタータ・スフレー
バタータ・スフレーとは・・・バタータ・スフレー（BatataSoufle（ポルトガル語））は、ジャガイモを5ミリほどの厚さに切り、水分を取ってから高温の油で揚げ、さらに低温の油で二度揚げしたもの。高温で揚げた際にぷっくりと膨らみ、さらに低温...