サモサ

サモサとは・・・

サモサ（Samosa）は、
小麦粉で作る生地に、じゃがいもや豆、生姜、スパイス（クミンシード、クミンパウダー、ターメリック、レッドチリパウダー、コリアンダーパウダー、ガラムマサラ等）などで作る具を包んで油で揚げた食べ物。インド料理の一つ。メインの食事としてよりも軽食やおやつとして食されるのが一般的。揚げたてのものをそのまま食べるほか、チャツネやケチャップなどをつけて食べる。サモーサ、サモーサーとも。