シュリカンド

シュリカンドとは・・・

シュリカンド（Shrikhand）は、
水きりヨーグルトに、砂糖、サフラン、カルダモン、ピスタチオなどを加えて作るもの。インドのスイーツの一つ。デザートとして食べられるほか、プリなどにつけて食べることもある。マンゴーが入ったものは「マンゴーシュリカンド」と呼ぶ。