ウクライナ料理 ウクライナの食べ物

ウクライナ料理、ウクライナの食べ物、ウクライナの飲み物、ウクライナのお菓子の名前。

ウクライナ料理 ウクライナの食べ物

グリーン・ボルシチ

グリーン・ボルシチとは・・・ グリーン・ボルシチ(Green borscht / Sorrel soup / Щавелевый суп)は、 タデ科の多年草スイバ(ソレル)を用いたスープ。ソレル・スープ。ウクライナの郷土料...
ロシア料理 ロシアの食べ物

ピロシキ

ピロシキとは・・・ ピロシキ(пирожки / ロシア語)は、 小麦粉を練った生地に具材を包んで、焼いて又は揚げて作られるパンの一種。惣菜パン、おかずパンの一種。ウクライナやロシア、ベラルーシなどで伝統的に食べられている郷...
ロシア料理 ロシアの食べ物

シチー

シチーとは・・・ シチー(Shchi / stchi / schi / ロシア語: Щи)は、 キャベツを主体としたスープ。代表的なロシア料理、ウクライナ料理の一つ。シー、シシーとも。 生、または酢漬けにしたキャベツをメインに...
ロシア料理 ロシアの食べ物

コロヴァイ

コロヴァイとは・・・ コロヴァイ(Korovai/ウクライナ語: коровай, ポーランド語: korowaj), karavai (ロシア語: каравай)、または or kravai (ブルガリア語: кравай))は、...
ロシア料理 ロシアの食べ物

ピローク

ピロークとは・・・ ピローク(ロシア語: пиро́г / 複数形:пироги / ベラルーシ語: пірог / 北部サーミ語: pirog / ウクライナ語: пиріг / 複数形:пироги / Pirog / pyrih...
ロシア料理 ロシアの食べ物

スメタナ

スメタナとは・・・ スメタナ(smetana、сметана)は、 ウクライナやロシア、および東欧諸国などで食べられている乳製品。スミターナ。発酵乳の一種。サワークリーム。ボルシチなどに添えられるほか、ペリメニ、ブリヌイ、ヴァレーニ...
ロシア料理 ロシアの食べ物

ボルシチ

ボルシチとは・・・ ボルシチ(ウクライナ語でборщ, またはborscht)は、ウクライナ発祥の料理で、ロシアをはじめとする東欧諸国で親しまれている。ほとんどの場合、主な材料としてビートが用いられるが、トマトが主に用いられる場合もある。...
アルバニア料理 アルバニアの食べ物

ボザ

ボザとは・・・ ボザ(boza/bosa)は、 アルバニア、ブルガリア、マケドニア、セルビア、モンテネグロ、ボスニア・ヘルツェゴビナ、コソボ、トルコ、ウクライナなどのバルカン半島諸国とその周辺の国々、およびリトアニア、ポーラ...
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