海南鶏飯

海南鶏飯とは・・・

海南鶏飯（ハイナンチーファン / ハイナンジーファン ）は、
蒸した（または茹でた）鶏肉をぶつぎりにし、チキンスープで炊いたご飯の上にのせた料理。ハイナンチキンライス、海南風チキンライス。シンガポールの名物料理として、またマレーシアの名物料理として知られる。シンガポール、マレーシアの郷土料理、ローカルフード、ソウルフード。

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