シンガポール料理、シンガポールの食べ物、シンガポールの飲み物、シンガポールのお菓子の名前。
シンガポール料理 シンガポールの食べ物ハイナンチキンライス
ハイナンチキンライスとは・・・ハイナンチキンライス（海南鶏飯/ハイナンジーファン/ハイナンチーファン/Hainanesechickenrice）は、チキンスープで丸ごと「蒸しゆで」にした鶏肉をぶつ切りにし、チキンスープで炊いたご飯の上にのせ...
アジア海南鶏飯
海南鶏飯とは・・・海南鶏飯（ハイナンチーファン/ハイナンジーファン）は、蒸した（または茹でた）鶏肉をぶつぎりにし、チキンスープで炊いたご飯の上にのせた料理。ハイナンチキンライス、海南風チキンライス。シンガポールの名物料理として、またマレーシ...
シンガポール料理 シンガポールの食べ物チリクラブ
チリクラブとは・・・チリクラブ（ちりくらぶ・chillicrab）は、大ぶりの蟹を、チリやトマト、味噌、卵などで作る濃厚なソースで丸ごと炒めたもの。シンガポールを代表する料理。海鮮料理。シンガポールチリクラブ。スリランカクラブをチリソースで...
マレーシア料理 マレーシアの食べ物ラクサ
ラクサとは・・・ラクサ（laksa・喇沙）は、シンガポールやマレーシアをはじめとする東南アジアの国々で食されている麺料理。スープ麺。地域や家庭、レストランにより様々バリエーションがあるが、主に魚やエビなどの魚介からとった出汁とココナツミルク...