ブラジル料理 ブラジルの食べ物カショーホケンチ カショーホケンチとは・・・ カショーホケンチ(cachorro quente(ポルトガル語))は、 パンに茹でたサルシッシャ(ソーセージ)やピクルス、バタータパーリャ、チーズ、オリーブ、野菜のみじん切りなどを挟み、マスタード、ケチャップ、マ...ブラジル料理 ブラジルの食べ物
フランス料理 フランスの食べ物セルベラ・ド・リオン セルベラ・ド・リオンとは・・・ セルベラ・ド・リオン(Cervelas de Lyon)は、 フランス・リヨン地方で作られるソーセージ。リヨン地方の郷土料理、リヨン料理の一つ。ピスタチオ入りソーセージ。 細かくカットした豚肉、ピスタチオ、ト...フランス料理 フランスの食べ物
フランス料理 フランスの食べ物ディジョンマスタード ディジョンマスタードとは・・・ ディジョンマスタード(Moutarde de Dijon)は、 伝統的なフランス・ブルゴーニュ地方ディジョンのマスタード。フレンチマスタード。 マスタードの種子の皮を取ってからすり潰し、酢(ビネガー)や塩、ワ...フランス料理 フランスの食べ物
イタリア料理 イタリアの食べ物モルタデッラ モルタデッラとは・・・ モルタデッラ(mortadella / イタリア語)は、 イタリア、エミリア・ロマーニャ州のボローニャで伝統的に生産されている豚肉加工食品。ソーセージの一種。ボローニャ・ソーセージ(ボロニアソーセージ)とも呼ばれる。...イタリア料理 イタリアの食べ物
ハンガリー料理 ハンガリーの食べ物ラーンゴシュ ラーンゴシュとは・・・ ラーンゴシュ(Lángos)は、 小麦粉、イースト、塩、および水で作る生地を揚げた平たい形をしたパン。ハンガリー料理。ハンガリー風揚げパン。近隣のオーストラリア、ルーマニアのほかチェコ、スロバキア、クロアチアなどでも...ハンガリー料理 ハンガリーの食べ物
ブラジル料理 ブラジルの食べ物シュラスコ シュラスコとは・・・ シュラスコ(しゅらすこ・churrasco)は、 牛肉や豚肉、鶏肉などを串に刺し、塩(岩塩)を振って炭火で焼いた料理。シュハスコ。バーベキュー。焼肉。 ブラジルを代表する料理として知られ、家庭やレストラン(シュハスカリ...ブラジル料理 ブラジルの食べ物
台湾料理 台湾の食べ物香腸 香腸とは・・・ 香腸(シァンチャン xiāngcháng 香肠)は、 豚肉(もも肉や肩肉)と脂身を豚の腸に詰めたもの。中国腸詰。中国のソーセージ。台湾の名物。臘腸。細かくした豚の腿肉や肩肉と、脂身を混ぜ合わせ、老酒、砂糖、塩、香辛料(五香粉...台湾料理 台湾の食べ物中国料理 中華料理 中国の食べ物