ブルガリア料理 ブルガリアの食べ物ケバプチェ ケバプチェとは・・・ケバプチェ(ブルガリア語:кебапче, кебапчета 英語:Kebapche)は、ブルガリアの料理の一つ。豚肉と牛肉の合いびき肉、または豚肉のひき肉にクミン、胡椒、塩などを加えてこね、棒状の細長い形に整えて焼い...ブルガリア料理 ブルガリアの食べ物
イタリア料理 イタリアの食べ物アッチューガ アッチューガとは・・・アッチューガ(Acciuga)は、イタリア語でニシン目カタクチイワシ科の魚のこと。一般的には主にカタクチイワシなどを塩漬けにして発酵・熟成させ、オリーブオイルに浸したものがしられる。びん詰や缶詰のほか、塩抜きしてからペ...イタリア料理 イタリアの食べ物
ウクライナ料理 ウクライナの食べ物グリーン・ボルシチ グリーン・ボルシチとは・・・グリーン・ボルシチ(Green borscht / Sorrel soup / Щавелевый суп)は、タデ科の多年草スイバ(ソレル)を用いたスープ。ソレル・スープ。ウクライナの郷土料理・家庭料理として知...ウクライナ料理 ウクライナの食べ物
ノルウェー料理 ノルウェーの食べ物ルートフィスク ルートフィスクとは・・・ルートフィスクルートフィスク(Lutefiskor(ノルウェー語) / lutfisk(スウェーデン語))は、主にノルウェーをはじめとする北欧諸国で伝統的に食べられている食べ物で、干したタラなどの白身の魚、または塩干...ノルウェー料理 ノルウェーの食べ物
スロベニア料理、スロベニアの食べ物スロベニアに行ったら必ず食べたい!美味しいスロベニアの食べ物 スロベニア料理 一度は食べたい スロベニア料理の色々スロベニア料理と聞いても「これ!!」と思い浮かべることができる方は、あまりいないかもしれない。フランス料理やイタリア料理などと比べるとマイナーなものの、実は「美味しい」料理として知られるスロベニア料理。イ...スロベニア料理、スロベニアの食べ物
スペイン料理、スペインの食べ物モルシージャ モルシージャとは・・・モルシージャモルシージャ(Morcilla / スペイン語)は、ブタの血を用いて作られるブラッドソーセージ(血のソーセージ)の一つ。「モルシーリャ」とも。スペイン料理・スペインの食べ物の一つ。色が黒っぽく、独特の風味を...スペイン料理、スペインの食べ物
チェコ料理 チェコの食べ物ペチェナー・カフナ ペチェナー・カフナとは・・・ペチェナー・カフナ(pečená kachna / チェコ語)は、鴨肉をローストした料理。ローストダック。チェコの郷土料理として知られる。クネドリーキと赤キャベツやキサネーゼリー(キャベツの漬物・サワークラウト)...チェコ料理 チェコの食べ物
ロシア料理 ロシアの食べ物ピロシキ ピロシキとは・・・ピロシキ(пирожки / ロシア語)は、小麦粉を練った生地に具材を包んで、焼いて又は揚げて作られるパンの一種。惣菜パン、おかずパンの一種。ウクライナやロシア、ベラルーシなどで伝統的に食べられている郷土料理。ウクライナの...ウクライナ料理 ウクライナの食べ物ベラルーシ料理 ベラルーシの食べ物ロシア料理 ロシアの食べ物
乳製品シレネ シレネとは・・・シレネ(Сирене(sirene ) / ブルガリア語 / сир(sir) / セルビア語・クロアチア語 / сирење マケドニア語)は、ブルガリアをはじめとする、クロアチア、セルビア、マケドニア、ルーマニア、アルバ...ブルガリア料理 ブルガリアの食べ物ボスニア・ヘルツェゴビナ料理 ボスニア・ヘルツェゴビナの食べ物マケドニア料理 マケドニアの食べ物モンテネグロ料理 モンテネグロの食べ物ルーマニア料理 ルーマニアの食べ物乳製品
イタリア料理 イタリアの食べ物フリッタータ フリッタータとは・・・フリッタータ(Frittata / イタリア語)は、イタリアの卵料理の一種。オムレツやキッシュによく似た料理で、卵のほか、トマト、パプリカ、玉ねぎ、パセリなどの野菜、ハーブ類、チーズ、ベーコン、パスタ類などで作る。魚介...イタリア料理 イタリアの食べ物