ノルウェー料理 ノルウェーの食べ物ルートフィスク
ルートフィスクとは・・・ルートフィスクルートフィスク（Lutefiskor（ノルウェー語） / lutfisk（スウェーデン語））は、主にノルウェーをはじめとする北欧諸国で伝統的に食べられている食べ物で、干したタラなどの白身の魚、または塩干...
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ノルウェー料理 ノルウェーの食べ物
スロベニア料理、スロベニアの食べ物スロベニアに行ったら必ず食べたい！美味しいスロベニアの食べ物 スロベニア料理
一度は食べたい スロベニア料理の色々スロベニア料理と聞いても「これ！！」と思い浮かべることができる方は、あまりいないかもしれない。フランス料理やイタリア料理などと比べるとマイナーなものの、実は「美味しい」料理として知られるスロベニア料理。イ...
スペイン料理、スペインの食べ物モルシージャ
モルシージャとは・・・モルシージャモルシージャ（Morcilla / スペイン語）は、ブタの血を用いて作られるブラッドソーセージ（血のソーセージ）の一つ。「モルシーリャ」とも。スペイン料理・スペインの食べ物の一つ。色が黒っぽく、独特の風味を...
世界の食べ物 各国の食べ物 まとめ世界の美味しい食べ物 インド編 インド料理 インドの郷土料理 インドの食べ物
様々な食材と、何十種類ものスパイスとハーブ、油、そして塩で作り上げられるインド料理の奥深い世界。地域性に加え、民族、宗教、階級などによっても異なるその料理は、インド人でさえもそのすべての実態を知ることは難しいという程に多種多様であり、その総...
チェコ料理 チェコの食べ物ペチェナー・カフナ
ペチェナー・カフナとは・・・ペチェナー・カフナ（pečená kachna / チェコ語）は、鴨肉をローストした料理。ローストダック。チェコの郷土料理として知られる。クネドリーキと赤キャベツやキサネーゼリー（キャベツの漬物・サワークラウト）...
ロシア料理 ロシアの食べ物ピロシキ
ピロシキとは・・・ピロシキ（пирожки / ロシア語）は、小麦粉を練った生地に具材を包んで、焼いて又は揚げて作られるパンの一種。惣菜パン、おかずパンの一種。ウクライナやロシア、ベラルーシなどで伝統的に食べられている郷土料理。ウクライナの...
ペルー料理 ペルーの食べ物セビチェ
セビチェとは・・・セビチェ（ceviche, cebiche, seviche, sebiche / スペイン語）は、ペルーやメキシコをはじめとするラテンアメリカ地域で食べられている、魚やエビ、貝、タコ、イカなどの魚介類を用いたマリネの一種...
乳製品シレネ
シレネとは・・・シレネ（Сирене（sirene ） / ブルガリア語 / сир（sir） / セルビア語・クロアチア語 / сирење マケドニア語）は、ブルガリアをはじめとする、クロアチア、セルビア、マケドニア、ルーマニア、アルバ...
イタリア料理 イタリアの食べ物フリッタータ
フリッタータとは・・・フリッタータ（Frittata / イタリア語）は、イタリアの卵料理の一種。オムレツやキッシュによく似た料理で、卵のほか、トマト、パプリカ、玉ねぎ、パセリなどの野菜、ハーブ類、チーズ、ベーコン、パスタ類などで作る。魚介...
ポーランド料理 ポーランドの食べ物チェルニナ
チェルニナとは・・・チェルニナ（Czernina / Czarnina / Czarna / ポーランド）は、アヒルや鶏、鴨などの血を用いて作られるポーランドの伝統的なスープ。ウサギまたはブタの血も用いられることがある。家畜として飼っていた...