アメリカ合衆国の料理 アメリカの食べ物アメリカンピザ
アメリカンピザとは・・・アメリカンピザ（American pizza）は、アメリカスタイルのピザ。イタリア移民がアメリカに持ち込んだピザがその発祥で、アメリカの食文化に合わせて色々とアレンジが加えられ、進化（変化）したもの。全般的に、大きく...
アメリカ
アメリカ合衆国の料理 アメリカの食べ物
ブラジル料理 ブラジルの食べ物バタータ・エスピラル
バタータ・エスピラルとは・・・バタータ・エスピラル（Batata Espiral（ポルトガル語））は、くるくるとしたスパイラル状に切ったジャガイモを油で揚げたもの。ブラジルのおつまみ・料理の付け合せ。
ブラジル料理 ブラジルの食べ物バタータ・ロデーラ
バタータ・ロデーラとは・・・バタータ・ロデーラ（Batata Rodela（ポルトガル語））は、ジャガイモを厚めにカットして油で揚げたもの。中がほくほくとしていて、外側がかりっとしている。ブラジルの料理・つまみ。フライドポテトのバリエーショ...
ブラジル料理 ブラジルの食べ物バタータ・パーリャ
バタータ・パーリャとは・・・バタータ・パーリャ（バタタ・パーリャ、Batata Palha（ポルトガル語））は、ジャガイモを細切りにして油で揚げたもの。ブラジルの料理・つまみ。塩コショウを振って供される。細切りのポテトチップスのようなもので...
ブラジル料理 ブラジルの食べ物マンジョッカ・フリッタ
マンジョッカ・フリッタとは・・・マンジョッカ・フリッタ（Mandioca Frita（ポルトガル語））は、キャッサバ（Mandioca）芋を油で揚げたもの。ブラジルのおつまみ・料理の付け合せ。
ブラジル料理 ブラジルの食べ物カショーホケンチ
カショーホケンチとは・・・カショーホケンチ（cachorro quente（ポルトガル語））は、パンに茹でたサルシッシャ（ソーセージ）やピクルス、バタータパーリャ、チーズ、オリーブ、野菜のみじん切りなどを挟み、マスタード、ケチャップ、マヨネ...
ブラジル料理 ブラジルの食べ物バタータ・アサダ
バタータ・アサダとは・・・バタータ・アサダ（Batata Assada（ポルトガル語））は、ジャガイモをグリルやオーブンなどで焼いた料理。シンプルにただ焼いただけのものから、ポテトの中にベーコンなどを詰めて焼いたものまで、バリエーションがあ...
アメリカ合衆国の料理 アメリカの食べ物シカゴピザ
シカゴピザとは・・・シカゴピザ（Chicago Pizza）は、分厚い生地を用いて、チーズや具をたっぷり入れて焼いたピザ。シカゴスタイルのピザ。ディープディッシュピザ。シカゴピザ（ディープディッシュピザ）
アメリカ合衆国の料理 アメリカの食べ物スロッピー・ジョー
スロッピー・ジョーとは・・・スロッピー・ジョー（Sloppy joe）は、牛肉、玉ねぎ、トマトソースまたはケチャップ、ウスターソース（ウスターシャソース/ウースターソース）、と様々な調味料で味付けされたバーガーをバンズで挟んだもの。サンドイ...
アメリカ合衆国の料理 アメリカの食べ物シアトルロール
シアトルロールとは・・・シアトルロール（Seattle roll）は、アボカド、生のサーモン、胡瓜、とびこなどを具材として作られる巻物の一つ。カリフォルニアロールに似た巻きずしの一種。