バタータ・ロデーラ

バタータ・ロデーラとは・・・

バタータ・ロデーラ(Batata Rodela(ポルトガル語))は、
ジャガイモを厚めにカットして油で揚げたもの。中がほくほくとしていて、外側がかりっとしている。

ブラジルの料理・つまみ。フライドポテトのバリエーション。主に塩コショウを振って供される。

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