アメリカ料理、アメリカの食べ物、アメリカの飲み物、アメリカのお菓子の名前。
クラムチャウダー
クラムチャウダーとは・・・ クラムチャウダー(Clam chowder)は、
玉ねぎ、セロリ、ジャガイモ、ベーコンと生クリーム、牛乳などを用いて作られるチャウダー(スープの一種)のうち、特にクラム(ホンビノスガイ...
チリコンカン
チリコンカーンとは・・・ チリコンカーン(チリ・コン・カーン Chili con carne)は、
牛ひき肉と玉ねぎを炒め、トマト、ピーマン、豆の水煮(インゲン豆等)、チリパウダーなどを加えて煮込んだ料理。メキシ...
アメリカンピザ
アメリカンピザとは・・・ アメリカンピザ(American pizza)は、
アメリカスタイルのピザ。イタリア移民がアメリカに持ち込んだピザがその発祥で、アメリカの食文化に合わせて色々とアレンジが加えられ、進化(変化)したもの。全般...
シカゴピザ
シカゴピザとは・・・ シカゴピザ(Chicago Pizza)は、
分厚い生地を用いて、チーズや具をたっぷり入れて焼いたピザ。シカゴスタイルのピザ。ディープディッシュピザ。 シカゴピザ(ディープディッシュピザ) ...
スロッピー・ジョー
スロッピー・ジョーとは・・・ スロッピー・ジョー(Sloppy joe)は、
牛肉、玉ねぎ、トマトソースまたはケチャップ、ウスターソース(ウスターシャソース/ウースターソース)、と様々な調味料で味付けされたバーガーをバンズで...
シアトルロール
シアトルロールとは・・・ シアトルロール(Seattle roll)は、
アボカド、生のサーモン、胡瓜、とびこなどを具材として作られる巻物の一つ。カリフォルニアロールに似た巻きずしの一種。
クレオール料理
クレオール料理とは・・・ クレオール料理(くれおーるりょうり・Creole cuisine)は、 1. アメリカ合衆国のルイジアナ州ニューオーリンズを中心に食べられている、フランス、スペイン、西アフリカ、ドイツ、イタリア、アイル...
シュリンプ・スキャンピ
シュリンプ・スキャンピとは・・・ シュリンプ・スキャンピ(シュリンプ・スカンピ、Shrimp Scampi)は、
クルマエビやテナガエビなどの「シュリンプ(エビ類)」をガーリックバターで炒めたアメリカ料理。エビの殻や頭を脂(...
スパゲッティ・ウィズ・ミートボール
スパゲッティ・ウィズ・ミートボールとは・・・ スパゲッティ・ウィズ・ミートボール(Spaghetti with meatballs)は、
アメリカ料理の一つ。トマトソースのスパゲッティとミートボールが一つになった料理。スパゲッティ・...
フィラデルフィアロール
フィラデルフィアロールとは・・・ フィラデルフィアロール(Philadelphia Roll)は、
スモークサーモン、クリームチーズを巻き寿司にしたもの。アボカドやきゅうり、ネギ、玉ねぎ、胡麻などが入る場合もある。日本食...