オーストリア料理 オーストリアの食べ物ウィンナーシュニッツェル ウィンナーシュニッツェルとは・・・ ウィンナーシュニッツェル(Wiener Schnitzel)は、 薄切りにした仔牛肉、または豚肉などを、さらにハンマーなどで叩いて2ミリメートルほどまで薄くして、小麦粉、溶き卵、パ...オーストリア料理 オーストリアの食べ物
ギリシャ料理 ギリシャの食べ物スブラキ スブラキとは・・・ スブラキ(Souvlaki)は、 一口大の大きさにカットした肉を串に刺して炭火で焼いたもの。ギリシャの伝統的な料理。ギリシャの郷土料理。地中海料理の一つ。 ギリシャを代表する肉料理の一つで、...ギリシャ料理 ギリシャの食べ物
ジャマイカジャークチキン ジャークチキンとは・・・ ジャークチキン(Jerk chicken)は、 ジャークスパイスと呼ばれる、オールスパイスとカリビアンレッドペッパー(スコッチボネット・・・唐辛子の一種)に、ナツメグ、タイム、クローブ、シナモン、ニンニクな...ジャマイカ
ギリシャ料理 ギリシャの食べ物ザジキ ザジキとは・・・ ザジキ(Tzatziki)は、 ヨーグルトを用いて作られるギリシャの前菜(冷菜)、ディップ・ソース。「ザツィキ」「ツァジキ」「ジャジキ」「ジャジッキ」「ツァツィキ」などとカナ表記されることもある。 水きりヨー...ギリシャ料理 ギリシャの食べ物
スペイン料理、スペインの食べ物パエリア パエリアとは・・・ パエリア(paella)は、 お米と魚介類、肉類、野菜類などを一緒に炊いたもの。スペインの米料理。スペインを代表する料理の一つ。スペイン、ヴァレンシア地方の郷土料理。地域により、パエリヤ、パエリャ...スペイン料理、スペインの食べ物
アジアアヤム・ベトゥトゥ アヤム・ベトゥトゥとは・・・ アヤム・ベトゥトゥ(Ayam Betutu)は、 鶏肉の中に、スパイスやハーブ、炒めた野菜などを詰めてバナナの葉で包み、蒸し焼きにして(店や家庭によりロースト、または蒸して)作られる料理...アジアインドネシア料理 インドネシアの食べ物
アゼルバイジャン料理 アゼルバイジャンの食べ物サジ サジとは・・・ サジ(Saj)は、 同名の「サジ」と呼ばれる平たい鍋(フライパン)で作られるアゼルバイジャンの料理。ラム肉(や鶏肉など)と、ジャガイモや茄子、トマト、ピーマン、玉ねぎなどの野菜を「サジ」で加熱調理した...アゼルバイジャン料理 アゼルバイジャンの食べ物
アルゼンチン料理 アルゼンチンの食べ物エンパナーダ エンパナーダとは・・・ エンパナーダ(empanada)は、 小麦粉にラードなどを加えて作る生地に、肉や野菜などを詰めて焼いた、または揚げた料理。パン・パイ・ペイストリー(ペーストリー・ペストリー)の一種。スペインま...アルゼンチン料理 アルゼンチンの食べ物
スロベニア料理、スロベニアの食べ物スロベニアに行ったら必ず食べたい!美味しいスロベニアの食べ物 スロベニア料理 一度は食べたい スロベニア料理の色々 スロベニア料理と聞いても「これ!!」と思い浮かべることができる方は、あまりいないかもしれない。フランス料理やイタリア料理などと比べるとマイナーなものの、実は「美味しい」料理として知られるスロベニア...スロベニア料理、スロベニアの食べ物
スペイン料理、スペインの食べ物モルシージャ モルシージャとは・・・ モルシージャ モルシージャ(Morcilla / スペイン語)は、 ブタの血を用いて作られるブラッドソーセージ(血のソーセージ)の一つ。「モルシーリャ」とも。スペイン料理・スペインの食べ物の一つ...スペイン料理、スペインの食べ物