アメリカ合衆国の料理 アメリカの食べ物シュリンプ・スキャンピ シュリンプ・スキャンピとは・・・ シュリンプ・スキャンピ(シュリンプ・スカンピ、Shrimp Scampi)は、 クルマエビやテナガエビなどの「シュリンプ(エビ類)」をガーリックバターで炒めたアメリカ料理。エビの殻や頭を脂(...アメリカ合衆国の料理 アメリカの食べ物
アメリカ合衆国の料理 アメリカの食べ物スパゲッティ・ウィズ・ミートボール スパゲッティ・ウィズ・ミートボールとは・・・ スパゲッティ・ウィズ・ミートボール(Spaghetti with meatballs)は、 アメリカ料理の一つ。トマトソースのスパゲッティとミートボールが一つになった料理。スパゲッティ・...アメリカ合衆国の料理 アメリカの食べ物
ヨーロッパソフリット ソフリットとは・・・ ソフリット(soffritto)は、 みじん切りにした玉ねぎ、にんにく、人参、セロリなどをオリーブオイルなどの油で炒めたもの。イタリア料理の、ボロネーゼの様なパスタソースやリゾット、スープ、ソースのベース、肉料...ヨーロッパイタリア料理 イタリアの食べ物
シンガポール料理 シンガポールの食べ物チリクラブ チリクラブとは・・・ チリクラブ(ちりくらぶ・chilli crab)は、 大ぶりの蟹を、チリやトマト、味噌、卵などで作る濃厚なソースで丸ごと炒めたもの。シンガポールを代表する料理。海鮮料理。シンガポールチリクラブ。 スリラン...シンガポール料理 シンガポールの食べ物
ブラジル料理 ブラジルの食べ物シュラスコ シュラスコとは・・・ シュラスコ(しゅらすこ・churrasco)は、 牛肉や豚肉、鶏肉などを串に刺し、塩(岩塩)を振って炭火で焼いた料理。シュハスコ。バーベキュー。焼肉。 ブラジルを代表する料理として知られ、...ブラジル料理 ブラジルの食べ物