タイ料理 タイの食べ物カオ・モック・ガイ カオ・モック・ガイとは・・・ カオ・モック・ガイ(Khao mok gai / タイ語:ข้าวหมกไก่)は、 鶏のスープとターメリックなどのスパイスでご飯を炊いたもの。タイ南部の郷土料理・名物料理。米料理。屋台料理。カオ・モッ・ガイ、...タイ料理 タイの食べ物
アジアナムプリック ナムプリックとは・・・ ナムプリック(น้ำพริก :タイ語 / Nam phrik:英語)は、 タイ料理で用いられるペースト、ディップ、ソースの一つ。すり鉢で、唐辛子、ニンニク、ライム果汁、エシャロット、カピ(エビや小魚を発酵させた調...アジアタイ料理 タイの食べ物
リトアニア料理、リトアニアの食べ物シャルティバルシュチャイ シャルティバルシュチャイとは・・・ シャルティバルシュチャイ(šaltibarščiai)は、 リトアニアで食べられているビーツ(テーブルビート)の冷たいスープ。リトアニア料理。リトアニアの食べ物。シャルティバルシェ。シャルティボルシェチャ...リトアニア料理、リトアニアの食べ物
ロシア料理 ロシアの食べ物ボルシチ ボルシチとは・・・ ボルシチ(ウクライナ語でборщ, またはborscht)は、ウクライナ発祥の料理で、ロシアをはじめとする東欧諸国で親しまれている。ほとんどの場合、主な材料としてビートが用いられるが、トマトが主に用いられる場合もある。ビ...ロシア料理 ロシアの食べ物ウクライナ料理 ウクライナの食べ物
ロシア料理 ロシアの食べ物チョルバ チョルバとは・・・ チョルバ(Chorba)は、 ブルガリア、セルビア、ボスニア・ヘルツェゴビナ、マケドニア、ルーマニア、トルコ、ロシア、キルギス、カザフスタン、ウズベキスタン、アルジェリアなどのバルカン半島周辺国~東ヨーロッパ、中央アジア...ロシア料理 ロシアの食べ物ウズベキスタン料理 ウズベキスタンの食べ物トルコ料理、トルコの食べ物カザフスタン料理 カザフスタンの食べ物キルギス料理 キルギスの食べ物ブルガリア料理 ブルガリアの食べ物ボスニア・ヘルツェゴビナ料理 ボスニア・ヘルツェゴビナの食べ物マケドニア料理 マケドニアの食べ物ルーマニア料理 ルーマニアの食べ物
果物 果実リュウガン リュウガンとは・・・ リュウガン(りゅうがん・竜眼・中国語繁体字「龍眼」・中国語簡体字「龙眼」・タイ語「ลำไย」(ラムヤイ)、ベトナム語「Nhãn」(ニャン)・英語「Longan」)は、 中国またはインド原産といわれるムクロジ科ムクロジ属...果物 果実
ルーマニア料理 ルーマニアの食べ物チョルバデブルタ チョルバデブルタとは・・・ チョルバデブルタ(チョルバ・デ・ブルタ Ciorba de Burta)は、 ルーマニアで食べられている牛の臓物のスープ。チョルバが「煮込む」、ブルタは「牛のモツ」のこと。「ハチノス」(牛の第2胃)を野菜などと共...ルーマニア料理 ルーマニアの食べ物
イギリス料理 イギリスの食べ物カウルケニン カウルケニンとは・・・ カウルケニン(Cawl cennin)は、 リーキ(リーク)で作るウェールズの郷土料理。ウェールズ語で「ケニン(cennin)」はリーキを、カウル(Cawl)がスープ(またはブロス)を意味する。 リーキ、ジャガイモな...イギリス料理 イギリスの食べ物
中国料理 中華料理 中国の食べ物佛跳牆 佛跳牆とは・・・ 佛跳牆(ぶっちょうしょう、フォーティャオチァン・fó tiào qiáng・Buddha Jumps Over the Wall・Buddha's Temptation )は、 フカヒレ、干し貝柱、干しアワビなどを主体に、...中国料理 中華料理 中国の食べ物
イタリア料理 イタリアの食べ物グラナ・パダーノ グラナ・パダーノとは・・・ グラナ・パダーノ(グラナ・パダーノ / グラナパダーノ / グラナ・パダーノチーズ / Grana Padano(イタリア語))は、 イタリア北部のピエモンテ州、エミリア・ロマーニャ州、ロンバルディア州、ヴェネト...イタリア料理 イタリアの食べ物乳製品