リトアニア料理、リトアニアの食べ物シャルティバルシュチャイ
シャルティバルシュチャイとは・・・ シャルティバルシュチャイ（šaltibarščiai）は、
リトアニアで食べられているビーツ（テーブルビート）の冷たいスープ。リトアニア料理。リトアニアの食べ物。シャルティバルシェ。シャルティボル...
スープ
リトアニア料理、リトアニアの食べ物
ロシア料理 ロシアの食べ物ボルシチ
ボルシチとは・・・
ボルシチ(ウクライナ語でборщ, またはborscht)は、ウクライナ発祥の料理で、ロシアをはじめとする東欧諸国で親しまれている。ほとんどの場合、主な材料としてビートが用いられるが、トマトが主に用いられる場合もある。...
ロシア料理 ロシアの食べ物チョルバ
チョルバとは・・・ チョルバ（Chorba）は、 ブルガリア、セルビア、ボスニア・ヘルツェゴビナ、マケドニア、ルーマニア、トルコ、ロシア、キルギス、カザフスタン、ウズベキスタン、アルジェリアなどのバルカン半島周辺国～東ヨーロ...
果物 果実リュウガン
リュウガンとは・・・ リュウガン（りゅうがん・竜眼・中国語繁体字「龍眼」・中国語簡体字「龙眼」・タイ語「ลำไย」（ラムヤイ）、ベトナム語「Nhãn」（ニャン）・英語「Longan」）は、
中国またはインド原産と...
ルーマニア料理 ルーマニアの食べ物チョルバデブルタ
チョルバデブルタとは・・・ チョルバデブルタ（チョルバ・デ・ブルタ Ciorba de Burta）は、
ルーマニアで食べられている牛の臓物のスープ。チョルバが「煮込む」、ブルタは「牛のモツ」のこと。「ハチノス」（牛の第...
イギリス料理 イギリスの食べ物カウルケニン
カウルケニンとは・・・ カウルケニン（Cawl cennin）は、
リーキ（リーク）で作るウェールズの郷土料理。ウェールズ語で「ケニン（cennin）」はリーキを、カウル（Cawl）がスープ（またはブロス）を意味する。 リーキ...
中国料理 中華料理 中国の食べ物佛跳牆
佛跳牆とは・・・ 佛跳牆（ぶっちょうしょう、フォーティャオチァン・fó tiào qiáng・Buddha Jumps Over the Wall・Buddha's Temptation ）は、
フカヒレ、干し貝柱、干しアワビなどを...
イタリア料理 イタリアの食べ物グラナ・パダーノ
グラナ・パダーノとは・・・ グラナ・パダーノ（グラナ・パダーノ / グラナパダーノ / グラナ・パダーノチーズ / Grana Padano（イタリア語））は、
イタリア北部のピエモンテ州、エミリア・ロマーニャ州、ロンバルディア州、...
野菜リーキ
リーキ とは・・・ リーキ（英語「leek」・フランス語「poireau」）は、
地中海沿岸地方原産の野菜。ユリ科の二年草。長ネギ様の形状をしており、円筒形の白い部分を食用とする。リーク、西洋葱（西洋ネギ）、ポロネギ、ニラネギ、西洋...
カザフスタン料理 カザフスタンの食べ物ベシュバルマク
ベシュバルマクとは・・・ ベシュバルマク（Beshbarmak ・Beşbarmaq）は、
カザフスタンやキルギス（旧キルギスタン）、ロシア連邦のバシコルトスタン共和国、新疆ウイグル自治区などで食べられている料理。 ベシュバル...