オランダ料理 オランダの食べ物ヒュッツポット ヒュッツポットとは・・・ヒュッツポット(Hutspot)は、じゃがいも、人参、玉ねぎなどを柔らかくなるまで茹でてつぶしたもの。オランダを代表する家庭料理の一つとして知られ、マッシュポテト(マッシュドポテト)のようなサイドディッシュよりもメイ...オランダ料理 オランダの食べ物
アメリカ合衆国の料理 アメリカの食べ物クラムチャウダー クラムチャウダーとは・・・クラムチャウダー(Clamchowder)は、玉ねぎ、セロリ、ジャガイモ、ベーコンと生クリーム、牛乳などを用いて作られるチャウダー(スープの一種)のうち、特にクラム(ホンビノスガイなどの二枚貝)を用いて作られるもの...アメリカ合衆国の料理 アメリカの食べ物アメリカ
スロベニア料理、スロベニアの食べ物ギバニッツァ ギバニッツァとは・・・ギバニッツァ(гибаница/Gibanica)は、主にバルカン半島を中心に広いエリアで伝統的に作られ、食べられているペストリー料理・ペストリー菓子の一つ。セルビア生まれ、古くは東ローマ帝国やオスマン帝国発祥の食べ物...スロベニア料理、スロベニアの食べ物セルビア料理 セルビアの食べ物
ウクライナ料理 ウクライナの食べ物ヴァレーニキ ヴァレーニキとは・・・ヴァレーニキ(ヴァレニキ・ヴァレーヌィク/ウクライナ語:вареники)は、小麦粉と水、塩、卵、バターなどで作る皮に、茹でたジャガイモ、肉、チーズ、炒めた玉ねぎ、キノコ、豆、キャベツ、イチゴやサクランボ等の果物、ジャ...ウクライナ料理 ウクライナの食べ物
イエメン料理 イエメンの食べ物サルタ サルタとは・・・サルタ(英語Saltah アラビア語:سلتة)は、イエメンの料理の一つ。「マラク」と呼ばれる骨付きの羊肉や牛肉で取ったスープに、「ヒルバ(フェヌグリーク)」、「サハーウィク」と呼ばれるトマト、ニンニク、唐辛子、ハーブ等で...イエメン料理 イエメンの食べ物
ウクライナ料理 ウクライナの食べ物グリーン・ボルシチ グリーン・ボルシチとは・・・グリーン・ボルシチ(Greenborscht/Sorrelsoup/Щавелевыйсуп)は、タデ科の多年草スイバ(ソレル)を用いたスープ。ソレル・スープ。ウクライナの郷土料理・家庭料理として知られるほか、ベ...ウクライナ料理 ウクライナの食べ物
ノルウェー料理 ノルウェーの食べ物ルートフィスク ルートフィスクとは・・・ルートフィスクルートフィスク(Lutefiskor(ノルウェー語)/lutfisk(スウェーデン語))は、主にノルウェーをはじめとする北欧諸国で伝統的に食べられている食べ物で、干したタラなどの白身の魚、または塩干しし...ノルウェー料理 ノルウェーの食べ物
ロシア料理 ロシアの食べ物ピロシキ ピロシキとは・・・ピロシキ(пирожки/ロシア語)は、小麦粉を練った生地に具材を包んで、焼いて又は揚げて作られるパンの一種。惣菜パン、おかずパンの一種。ウクライナやロシア、ベラルーシなどで伝統的に食べられている郷土料理。ウクライナの郷土...ロシア料理 ロシアの食べ物ウクライナ料理 ウクライナの食べ物ベラルーシ料理 ベラルーシの食べ物
ペルー料理 ペルーの食べ物セビチェ セビチェとは・・・セビチェ(ceviche,cebiche,seviche,sebiche/スペイン語)は、ペルーやメキシコをはじめとするラテンアメリカ地域で食べられている、魚やエビ、貝、タコ、イカなどの魚介類を用いたマリネの一種。シーフー...ペルー料理 ペルーの食べ物メキシコ料理 メキシコの食べ物
ポーランド料理 ポーランドの食べ物チェルニナ チェルニナとは・・・チェルニナ(Czernina/Czarnina/Czarna/ポーランド)は、アヒルや鶏、鴨などの血を用いて作られるポーランドの伝統的なスープ。ウサギまたはブタの血も用いられることがある。家畜として飼っていた鳥や動物を食...ポーランド料理 ポーランドの食べ物