イギリス料理 イギリスの食べ物

イギリス料理、イギリスの食べ物、イギリスの飲み物、イギリスのお菓子の名前。

スコットランド料理 スコットランドの食べ物

ハギス

ハギスとは・・・ ハギス(Haggis)は、 羊の胃袋に羊の内臓とオートミール(オーツ麦)などを詰めて茹でた料理。スコットランド料理。プディングの一種。伝統的にスコットランドで食べられている料理で、スコットランドの郷土料理と...
スコットランド料理 スコットランドの食べ物

スコッチブロス

スコッチブロスとは・・・ スコッチブロス(スコッチ・ブロス / Scotch broth / 英語)は、 スコットランドの伝統的な大麦と野菜のスープ。スコットランドの郷土料理。スコティッシュ・ブロス(スコティッシュブロス)、...
イギリス料理 イギリスの食べ物

スカウス

スカウスとは・・・ スカウス(Scouse)は、 牛肉や羊肉、玉ねぎ、人参、ジャガイモなどで作るシチュー。イギリス・リバプールの郷土料理・名物料理・家庭料理。リバプールの庶民の味として親しまれており、地元のパブやカフェなどの定番料理...
イギリス料理 イギリスの食べ物

スティルトン

スティルトン(Stilton)は、1700年代初期にケンブリッジシャーのスティルトン村にて見いだされ、多くの人を魅了した牛乳製の青カビチーズ。
イギリス料理 イギリスの食べ物

カウルケニン

カウルケニンとは・・・ カウルケニン(Cawl cennin)は、 リーキ(リーク)で作るウェールズの郷土料理。ウェールズ語で「ケニン(cennin)」はリーキを、カウル(Cawl)がスープ(またはブロス)を意味する。 リーキ...
ウェールズ料理 ウェールズの食べ物

ケアフィリチーズ

ケアフィリチーズとは・・・ ケアフィリチーズ(Caerphilly cheese)は、 ウェールズのケアフィリー産のチーズ。カーフィリィチーズ。ウェールズ特産のチーズで、ウェールズ名物の食べ物として知られる。色は白くて硬め、...
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