缶詰

インド料理 インドの食べ物

ラッシー

ラッシーとは・・・ サフランラッシー ラッシー(英語:Lassi ヒンディー語:लस्सी ウルドゥー語: لسّی ベンガル語:লস্যি)は、 ダヒー(ヨーグルトの一種)に砂糖(または塩)などを加えて作る飲み物。インドの飲み物の一つ。塩...
イタリア料理 イタリアの食べ物

アッチューガ

アッチューガとは・・・ アッチューガ(Acciuga)は、 イタリア語でニシン目カタクチイワシ科の魚のこと。一般的には主にカタクチイワシなどを塩漬けにして発酵・熟成させ、オリーブオイルに浸したものがしられる。びん詰や缶詰のほか、塩抜きしてか...
スコットランド料理 スコットランドの食べ物

ハギス

ハギスとは・・・ ハギス(Haggis)は、 羊の胃袋に羊の内臓とオートミール(オーツ麦)などを詰めて茹でた料理。スコットランド料理。プディングの一種。伝統的にスコットランドで食べられている料理で、スコットランドの郷土料理として知られている...
果物 果実

リュウガン

リュウガンとは・・・ リュウガン(りゅうがん・竜眼・中国語繁体字「龍眼」・中国語簡体字「龙眼」・タイ語「ลำไย」(ラムヤイ)、ベトナム語「Nhãn」(ニャン)・英語「Longan」)は、 中国またはインド原産といわれるムクロジ科ムクロジ属...
果物 果実

ライチ

ライチとは・・・ ライチ(らいち・荔枝・茘枝・lychee)は、 ムクロジ目ムクロジ科の植物の果実。レイシとも呼ばれる。原産は、中国の嶺南地方で、中国南部の華南から四川省南部、雲南省にかけての地域で栽培されているほか、台湾、東南アジア(タイ...