アルゼンチン料理 アルゼンチンの食べ物エンパナーダ エンパナーダとは・・・エンパナーダ(empanada)は、小麦粉にラードなどを加えて作る生地に、肉や野菜などを詰めて焼いた、または揚げた料理。パン・パイ・ペイストリー(ペーストリー・ペストリー)の一種。スペインまたはポルトガル発祥といわれる...アルゼンチン料理 アルゼンチンの食べ物
ポルトガル料理 ポルトガルの食べ物フィリョース フィリョースとは・・・フィリョース(Filhós/Filhóses/ポルトガル語)は、小麦粉に卵、砂糖などを混ぜ合わせてこね、形をととのえて油で揚げた食べ物。ポルトガルの揚げ菓子。ポルトガルの伝統菓子。ポルトガルの揚げパンの一種。フィリョー...ポルトガル料理 ポルトガルの食べ物
キノコ類アミガサタケ アミガサタケとは・・・アミガサタケ(モレル(Morel)英語/Morchel(モルヒェル・モルヘル)ドイツ語/morille(モリーユ)フランス語/morchella(モルケッラ) イタリア語)は、アミガサタケ科アミガサタケ属に分類されるキ...キノコ類
タイ料理 タイの食べ物トードマンプラー トードマンプラーとは・・・トードマンプラー(トーッマン・プラー、トートマン・プラー・ ทอดมันปลา(タイ語) todmanpla)は、魚のすり身を油で揚げたタイの惣菜。ご飯のおかずや酒のつまみとして好まれる。タイ風のさつま揚げ。トード...タイ料理 タイの食べ物