シンガポール料理 シンガポールの食べ物チリクラブ
チリクラブとは・・・チリクラブ（ちりくらぶ・chilli crab）は、大ぶりの蟹を、チリやトマト、味噌、卵などで作る濃厚なソースで丸ごと炒めたもの。シンガポールを代表する料理。海鮮料理。シンガポールチリクラブ。スリランカクラブをチリソース...
名物
シンガポール料理 シンガポールの食べ物
マレーシア料理 マレーシアの食べ物ラクサ
ラクサとは・・・ラクサ（laksa・喇沙）は、シンガポールやマレーシアをはじめとする東南アジアの国々で食されている麺料理。スープ麺。地域や家庭、レストランにより様々バリエーションがあるが、主に魚やエビなどの魚介からとった出汁とココナツミルク...
ブルガリア料理 ブルガリアの食べ物スネジャンカ
スネジャンカとは・・・スネジャンカ（Snejanka・салата Снежанка・Snezhanka salad）は、水切りしたヨーグルトで作られるサラダ。主にブルガリアで食べられている食べ物。サラダ。ブルガリアの家庭料理。前菜として供...
ブルガリア料理 ブルガリアの食べ物タラトール
タラトールとは・・・タラトール（たらとーる・Таратор / Tarator）は、ブルガリアをはじめとする東ヨーロッパの各地で食されているスープ。特にブルガリア名物として知られる。冷製ヨーグルトスープ。前菜。トルコや東部地中海沿岸地方では...
ウェールズ料理 ウェールズの食べ物ケアフィリチーズ
ケアフィリチーズとは・・・ケアフィリチーズ（Caerphilly cheese）は、ウェールズのケアフィリー産のチーズ。カーフィリィチーズ。ウェールズ特産のチーズで、ウェールズ名物の食べ物として知られる。色は白くて硬め、クリーミーなのが特徴...
台湾料理 台湾の食べ物香腸
香腸とは・・・香腸（シァンチャン xiāngcháng 香肠）は、豚肉（もも肉や肩肉）と脂身を豚の腸に詰めたもの。中国腸詰。中国のソーセージ。台湾の名物。臘腸。細かくした豚の腿肉や肩肉と、脂身を混ぜ合わせ、老酒、砂糖、塩、香辛料（五香粉やシ...