マセドワーヌ

マセドワーヌとは・・・

マセドワーヌ（macédoine）は、
野菜や果物などをダイス状（さいの目）に切り、混ぜ合わせたもの。マセドワーヌは「マケドニア風」という意味で、かつてのマケドニアが多民族国家で様々な民族の集まりであったことから、
色々な種類の食材を混ぜ合わせたものを「マセドワーヌ」とよぶようになったといわれる。サラダ・マセドワーヌ、マセドワーヌ・サラダ。じゃがいも、ニンジン、いんげん、ハムなどが用いられる。

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