アイスランド料理 アイスランドの食べ物ハカール ハカールとは・・・ハカールハカール(Hákarl/Hakarl)は、サメ肉を塩漬けしてから発酵、乾燥させたもの。アイスランドで伝統的に作られ食べられている食べ物。サメを用いたアイスランドの発酵食品。アイスランドの郷土食。アイスランドの郷土料...アイスランド料理 アイスランドの食べ物