オランダ料理 オランダの食べ物ヒュッツポット ヒュッツポットとは・・・ ヒュッツポット(Hutspot)は、 じゃがいも、人参、玉ねぎなどを柔らかくなるまで茹でてつぶしたもの。オランダを代表する家庭料理の一つとして知られ、マッシュポテト(マッシュドポテト)のようなサイドディッシ...オランダ料理 オランダの食べ物
エジプト料理 エジプトの食べ物コシャリ コシャリとは・・・ コシャリ(Koshari / Koshary / kushari / アラビア語 كشري // كشرى)は、 レンズ豆、ヒヨコ豆、お米にクミンなどのスパイスで香りをつけたものと、マカロニやバー...エジプト料理 エジプトの食べ物
ウクライナ料理 ウクライナの食べ物ヴァレーニキ ヴァレーニキとは・・・ ヴァレーニキ(ヴァレニキ・ヴァレーヌィク / ウクライナ語:вареники)は、 小麦粉と水、塩、卵、バターなどで作る皮に、茹でたジャガイモ、肉、チーズ、炒めた玉ねぎ、キノコ、豆、キャベツ、イチゴやサクラン...ウクライナ料理 ウクライナの食べ物
アメリカ合衆国の料理 アメリカの食べ物チリコンカン チリコンカーンとは・・・ チリコンカーン(チリ・コン・カーン Chili con carne)は、 牛ひき肉と玉ねぎを炒め、トマト、ピーマン、豆の水煮(インゲン豆等)、チリパウダーなどを加えて煮込んだ料理。メキシ...アメリカ合衆国の料理 アメリカの食べ物
ウクライナ料理 ウクライナの食べ物グリーン・ボルシチ グリーン・ボルシチとは・・・ グリーン・ボルシチ(Green borscht / Sorrel soup / Щавелевый суп)は、 タデ科の多年草スイバ(ソレル)を用いたスープ。ソレル・スープ。ウクライナの郷土料...ウクライナ料理 ウクライナの食べ物
イラン料理 イランの食べ物アーシュ・レシュテ アーシュ・レシュテとは・・・ アーシュ・レシュテ(ash reshteh)は、 豆類やハーブ類が入ったスープに麺を入れた料理。イラン料理・ペルシャ料理を代表する料理「アーシュ」の一つ。イランの郷土料理。イランの家庭料理。「ア...イラン料理 イランの食べ物
スペイン料理、スペインの食べ物ピペラード ピペラードとは・・・ ピペラード(piperade)は、 スペイン、フランスにまたがるバスク地方(美味しい料理の宝庫といわれる)の伝統料理の一つ。バスク料理。バスクの家庭料理。郷土料理。 トマト、ニンニク、パプリカ(ピ...スペイン料理、スペインの食べ物フランス料理 フランスの食べ物
イギリス料理 イギリスの食べ物スカウス スカウスとは・・・ スカウス(Scouse)は、 牛肉や羊肉、玉ねぎ、人参、ジャガイモなどで作るシチュー。イギリス・リバプールの郷土料理・名物料理・家庭料理。リバプールの庶民の味として親しまれており、地元のパブやカフェなどの定番料理...イギリス料理 イギリスの食べ物
マレーシア料理 マレーシアの食べ物ナシレマッ ナシレマッとは・・・ ナシレマッ(マレー語: nasi lemak)は、 お米をココナツミルク(ココナッツミルク)、塩などを入れて炊いた(または蒸した)料理。またはその調理方法。マレーシアを代表する米料理の一つ。伝統的なマレー料理。...マレーシア料理 マレーシアの食べ物
ロシア料理 ロシアの食べ物ガルブツィ ガルブツィとは・・・ ガルブツィ(Голубцы 露)は、ひき肉とみじんぎりにした玉ねぎ、米を合わせ、団子状にしてからキャベツで包み、フライパンやオーブンで焼いてから煮込んだもの。ロールキャベツの原型といわれる料理。地域や家庭により、...ロシア料理 ロシアの食べ物