アメリカ合衆国の料理 アメリカの食べ物チョッピーノ
チョッピーノとは・・・チョッピーノ（cioppino）は、魚介類を使って作るシーフード料理の一つ。アメリカ合衆国サンフランシスコの郷土料理、名物料理の一つとして知られる。今から100年以上前にノースビーチのイタリア系移民が考案したといわれる...
カニ
アメリカ合衆国の料理 アメリカの食べ物
ベトナム料理 ベトナムの食べ物ブンリュウ
ブンリュウとは・・・ブンリュウ（Bún riêu）は、ベトナム料理の一つで、トマトを使った麺料理の一種。「ブンジウ」「ブン・リュー」とも。ベトナム風トマト麺。トマト風味の汁ビーフン。ベトナム北部の郷土料理で、カニの身をのせたものを「Bún ...
シンガポール料理 シンガポールの食べ物チリクラブ
チリクラブとは・・・チリクラブ（ちりくらぶ・chilli crab）は、大ぶりの蟹を、チリやトマト、味噌、卵などで作る濃厚なソースで丸ごと炒めたもの。シンガポールを代表する料理。海鮮料理。シンガポールチリクラブ。スリランカクラブをチリソース...
アメリカ合衆国の料理 アメリカの食べ物カリフォルニアロール
カリフォルニアロールとは・・・カリフォルニアロール（California roll）は、アボカド、カニカマ（カニかまぼこ）、レタス、貝割れ大根、マヨネーズなどを入れて海苔を内側にして巻く「裏巻」にした巻寿司の一種。カリフォルニア巻き、加州巻...