オランダ料理 オランダの食べ物ビターバレン
ビターバレンとは・・・ビターバレン（Bitterballen）は、パン粉をつけて油で揚げたミートボール状の料理。オランダ料理の一つ。オランダのファーストフード的な料理、オランダの名物料理の一つ。スパイシーで濃い目の味付けのものが多く、オラン...
軽食
オランダ料理 オランダの食べ物
アジアサモサ
サモサとは・・・サモサ（Samosa）は、小麦粉で作る生地に、じゃがいもや豆、生姜、スパイス（クミンシード、クミンパウダー、ターメリック、レッドチリパウダー、コリアンダーパウダー、ガラムマサラ等）などで作る具を包んで油で揚げた食べ物。インド...
ロシア料理 ロシアの食べ物ピロシキ
ピロシキとは・・・ピロシキ（пирожки / ロシア語）は、小麦粉を練った生地に具材を包んで、焼いて又は揚げて作られるパンの一種。惣菜パン、おかずパンの一種。ウクライナやロシア、ベラルーシなどで伝統的に食べられている郷土料理。ウクライナの...
アメリカ合衆国の料理 アメリカの食べ物スロッピー・ジョー
スロッピー・ジョーとは・・・スロッピー・ジョー（Sloppy joe）は、牛肉、玉ねぎ、トマトソースまたはケチャップ、ウスターソース（ウスターシャソース/ウースターソース）、と様々な調味料で味付けされたバーガーをバンズで挟んだもの。サンドイ...
ハンガリー料理 ハンガリーの食べ物ラーンゴシュ
ラーンゴシュとは・・・ラーンゴシュ（Lángos）は、小麦粉、イースト、塩、および水で作る生地を揚げた平たい形をしたパン。ハンガリー料理。ハンガリー風揚げパン。近隣のオーストラリア、ルーマニアのほかチェコ、スロバキア、クロアチアなどでも食さ...
イタリア料理 イタリアの食べ物グリッシーニ
グリッシーニとは・・・グリッシーニ（Grissini / イタリア語）は、細長いスティック状をした固いパン。クラッカーのような食感が特徴で、諸説あるがイタリアのピエモンテ州トリノ（トリーノ）で中世の頃に生まれた伝統的な食べ物として知られる。...
スペイン料理、スペインの食べ物ピンチョス
ピンチョスとは・・・ピンチョス（pincho）は、1. 一口大にカットしたパンに魚介類や野菜、肉類などをのせたもの。スペイン料理の一つ。スペインのおつまみ、軽食の一種。「ピンチョ」で串、ピックを意味する。本来は言葉通り、食材をのせて、串やピ...