チェコ料理 チェコの食べ物クネドリーキ
クネドリーキとは・・・クネドリーキ（knedlíky / チェコ語・ knedlík（クネドリーク）単数 ）は、小麦粉で作られるパンの一種。茹でパン。ダンプリングの一種。チェコ料理のつけあわせの一つ。チェコの主食の一つ。チェコの食事パン。小...
小麦粉
チェコ料理 チェコの食べ物
イタリア料理 イタリアの食べ物ピアディーナ
ピアディーナとは・・・ピアディーナ（Piadina / イタリア語）は、小麦粉、塩、水、ラードやオリーブオイルで作る生地を薄く伸ばして焼いた無酵母のパン。イタリアの北部ロマーニャ地方の料理。ルッコラ、プロシュット、チーズ、野菜などを挟んで食...
中国料理 中華料理 中国の食べ物シャーチーマー
シャーチーマーとは・・・シャーチーマー（沙琪瑪・しゃーちーまー / 簡体字: 沙琪玛 / 繁体字: 薩其馬 / 満州語:ᠰᠠᠴᠢᠮᠠ / 英語：sachima ・ shaqima）は、小麦粉と卵、砂糖などを原料に、ふくらし粉で膨らませ、油で...
フィリピン料理 フィリピンの食べ物ビチョ
ビチョとは・・・ビチョ（びちょ・Bicho）は、小麦粉で作る生地を油で揚げたもの。フィリピンの食べ物。砂糖やシナモン、バターシュガーなど色々なフレーバーがある。
中国料理 中華料理 中国の食べ物油条
油条とは・・・油条（ヨウティアオ / ヨウ テイアウ / ユーティァオ / 英語：Youtiao ）は、小麦粉に水、塩、ミョウバン、重炭安（炭酸水素アンモニウム）もしくは重曹（炭酸水素ナトリウム）を入れて、こねた生地を10時間ほど寝かせてか...