ポーランド料理 ポーランドの食べ物チェルニナ チェルニナとは・・・ チェルニナ(Czernina / Czarnina / Czarna / ポーランド)は、 アヒルや鶏、鴨などの血を用いて作られるポーランドの伝統的なスープ。ウサギまたはブタの血も用いられることがある。家畜として飼って...ポーランド料理 ポーランドの食べ物
ロシア料理 ロシアの食べ物ボルシチ ボルシチとは・・・ ボルシチ(ウクライナ語でборщ, またはborscht)は、ウクライナ発祥の料理で、ロシアをはじめとする東欧諸国で親しまれている。ほとんどの場合、主な材料としてビートが用いられるが、トマトが主に用いられる場合もある。ビ...ロシア料理 ロシアの食べ物ウクライナ料理 ウクライナの食べ物
アルバニア料理 アルバニアの食べ物フリ フリとは・・・ フリ(fli)は、 コソボやアルバニアで食べられている料理。コソボ料理。アルバニア料理。特に山岳地域で伝統的に食べられてきたといわれる料理で、コソボを代表する料理として知られる。フリア(Flia)、フリージャ(flija)と...アルバニア料理 アルバニアの食べ物コソボ料理 コソボの食べ物
ルーマニア料理 ルーマニアの食べ物チョルバデブルタ チョルバデブルタとは・・・ チョルバデブルタ(チョルバ・デ・ブルタ Ciorba de Burta)は、 ルーマニアで食べられている牛の臓物のスープ。チョルバが「煮込む」、ブルタは「牛のモツ」のこと。「ハチノス」(牛の第2胃)を野菜などと共...ルーマニア料理 ルーマニアの食べ物