ロシア料理 ロシアの食べ物ピローク
ピロークとは・・・ピローク（ロシア語:пиро́г/複数形：пироги/ベラルーシ語:пірог/北部サーミ語:pirog/ウクライナ語:пиріг/複数形：пироги/Pirog/pyrih）は、主にウクライナ、ロシア、ベラルーシなど...
蕎麦
ロシア料理 ロシアの食べ物
ロシア料理 ロシアの食べ物クーリビヤック
クーリビヤックとは・・・クーリビヤック（Coulibiac/Kulebyaka/кулебя́ка,kulebyáka）は、卵と小麦粉、バターで作るブリオッシュ生地で鮭（または、鰻、タラ、チョウザメ、オヒョウなどの魚）を包んで焼いた料理。ロ...
スロベニア料理、スロベニアの食べ物アイドヴィ・ジュガンツィ
アイドヴィ・ジュガンツィとは・・・アイドヴィ・ジュガンツィ(Ajdovižganci)は、蕎麦粉を使用したスロベニアの伝統料理。ジガンツィー。スロベニアの東部のものは水分が多め、西部のものは水分が少なめ等、地域によってレシピは異なるが、主に...
スロベニア料理、スロベニアの食べ物ウブルニェニク
ウブルニェニクとは・・・ウブルニェニク（Ubrnjenik）は、炒ったそば粉、小麦粉、またはコーンフラワーに、温めた牛乳、生クリーム（サワークリーム）、バター、塩などを加え、団子状にしたもの。スロベニア（スロヴェニア）の伝統的な家庭料理。郷...