ドイツ料理 ドイツの食べ物ザワークラウト ザワークラウトとは・・・ ザワークラウト(Sauerkraut )は、 キャベツを塩漬けにして、発酵させた漬物。ドイツの食べ物。保存食品。発酵食品。Sauerが酸っぱい、krautがキャベツを意味する。ザウアークラウト、ザワークラフト、ザウ...ドイツ料理 ドイツの食べ物
トルコ料理、トルコの食べ物サルマ サルマとは・・・ サルマ(さるま・Sarma)は、 キャベツの漬物でひき肉を包んで煮込んだ料理。クロアチアの料理、クロアチア風ロールキャベツ。クロアチアでは一般家庭でよく作られる料理で、「クロアチアのおふくろの味」ともいわれる。クロアチア語...トルコ料理、トルコの食べ物クロアチア料理 クロアチアの食べ物スロベニア料理、スロベニアの食べ物セルビア料理 セルビアの食べ物ルーマニア料理 ルーマニアの食べ物
クロアチア料理 クロアチアの食べ物キセロクプス キセロクプスとは・・・ キセロクプス(きせろくぷす・kiselo kupus)は、 キャベツの葉を漬けたもの。クロアチア、および周辺地域の食べ物。発酵食品。保存食。ドイツのザワークラウト(Sauerkraut)によく似る。 「kiselo」...クロアチア料理 クロアチアの食べ物
ブルガリア料理 ブルガリアの食べ物キセロ・ゼレ キセロ・ゼレとは・・・ キセロ・ゼレ(Кисело зеле(ブルガリア語)・kiselo zele)は、 ブルガリアで食べられているキャベツの漬物。キャベツの塩漬け。ドイツのキャベツの漬物・ザワークラウトによく似ているが、ブルガリアのキセ...ブルガリア料理 ブルガリアの食べ物
ロシア料理 ロシアの食べ物ウハー ウハーとは・・・ ウハー(Уха)は、 主にスズキ、サワラ、鮭、カジキ、チョウザメなどの魚と玉ねぎ、じゃがいも、キャベツなどの野菜、根菜で作るスープ。ロシア料理の一つ。香りづけにパセリ、ベイリーフ、セロリ、ディル、粒コショウなども用いる。用...ロシア料理 ロシアの食べ物
ハンガリー料理 ハンガリーの食べ物ラーンゴシュ ラーンゴシュとは・・・ ラーンゴシュ(Lángos)は、 小麦粉、イースト、塩、および水で作る生地を揚げた平たい形をしたパン。ハンガリー料理。ハンガリー風揚げパン。近隣のオーストラリア、ルーマニアのほかチェコ、スロバキア、クロアチアなどでも...ハンガリー料理 ハンガリーの食べ物