おかず

アジア

チャツネ

チャツネとは・・・ チャツネ(Chutney)は、 インドをはじめ、パキスタンやスリランカ、ネパール、アフガニスタンなどの南アジアや西アジアなどで広く食べられているペースト状の調味料、ソース、タレ、薬味の一種...
ロシア料理 ロシアの食べ物

ピロシキ

ピロシキとは・・・ ピロシキ(пирожки / ロシア語)は、 小麦粉を練った生地に具材を包んで、焼いて又は揚げて作られるパンの一種。惣菜パン、おかずパンの一種。ウクライナやロシア、ベラルーシなどで伝統的に食べられている郷...
ブルガリア料理 ブルガリアの食べ物

バニツァ

バニツァとは・・・ バニツァ(Баница(ブルガリア語)、Banitsa、banica、banitza)は、 ブルガリアで伝統的に食べられているキッシュやパイによく似た料理。 小麦粉で作る皮に、卵やチーズ(シ...
タイ料理 タイの食べ物

トードマンプラー

トードマンプラーとは・・・ トードマンプラー(トーッマン・プラー、 トートマン・プラー・ ทอดมันปลา (タイ語) tod man pla)は、魚のすり身を油で揚げたタイの惣菜。ご飯のおかずや酒のつまみとして好ま...
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