オーストリア料理 オーストリアの食べ物ウィンナーシュニッツェル
ウィンナーシュニッツェルとは・・・ ウィンナーシュニッツェル（Wiener Schnitzel）は、
薄切りにした仔牛肉、または豚肉などを、さらにハンマーなどで叩いて2ミリメートルほどまで薄くして、小麦粉、溶き卵、パ...
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オーストリア料理 オーストリアの食べ物
エジプト料理 エジプトの食べ物コシャリ
コシャリとは・・・ コシャリ（Koshari / Koshary / kushari / アラビア語 كشري // كشرى）は、
レンズ豆、ヒヨコ豆、お米にクミンなどのスパイスで香りをつけたものと、マカロニやバー...
ギリシャ料理 ギリシャの食べ物スブラキ
スブラキとは・・・ スブラキ（Souvlaki）は、
一口大の大きさにカットした肉を串に刺して炭火で焼いたもの。ギリシャの伝統的な料理。ギリシャの郷土料理。地中海料理の一つ。 ギリシャを代表する肉料理の一つで、...
オーストリア料理 オーストリアの食べ物ザッハトルテ
ザッハトルテとは・・・ ザッハトルテ（ザッハートルテ ドイツ語：Sachertorte）は、
チョコのスポンジケーキにあんずジャムを塗り重ね、外側をチョコのフォンダンでコーティングしたケーキ。オーストリアのウィーン発祥といわ...
その他チューニョ
チューニョとは・・・ チューニョ（スペイン語: Chuño）は、
アンデス山脈のボリビアやペルーなどの先住民の保存食。 ジャガイモを外気にさらし、昼と夜の寒暖差を利用して、凍結と解凍を繰り返して作る。凍結と解凍を繰り返したジャ...