オーストリア料理 オーストリアの食べ物ウィンナーシュニッツェル
ウィンナーシュニッツェルとは・・・ウィンナーシュニッツェル（Wiener Schnitzel）は、薄切りにした仔牛肉、または豚肉などを、さらにハンマーなどで叩いて2ミリメートルほどまで薄くして、小麦粉、溶き卵、パン粉で衣をつけてラードやバタ...
オーストリアの食文化
オーストリア料理 オーストリアの食べ物
オーストリア料理 オーストリアの食べ物カイザーシュマーレン
カイザーシュマーレンとは・・・カイザーシュマーレン（ドイツ語：Kaiserschmarren）は、小麦粉、卵黄、牛乳、砂糖、塩、メレンゲ（卵白）で作る生地をバターで焼いたもの。オーストリアのデザートとして知られるほか、ドイツのバイエルン州や...
オーストリア料理 オーストリアの食べ物ザッハトルテ
ザッハトルテとは・・・ザッハトルテ（ザッハートルテ ドイツ語：Sachertorte）は、チョコのスポンジケーキにあんずジャムを塗り重ね、外側をチョコのフォンダンでコーティングしたケーキ。オーストリアのウィーン発祥といわれるスイーツ。ウィー...