フランス料理 フランスの食べ物リエット リエットとは・・・リエット(Rillettes(フランス語))は、豚肉を、みじん切りにしたタマネギ、ハーブ(タイム、ローリエ、セージ、パセリ等)、ニンニク、白ワイン、塩、胡椒などと共に煮込み、小さめの容器(ココットなど)に入れて冷やし固めた...フランス料理 フランスの食べ物
ブルガリア料理 ブルガリアの食べ物タラトール タラトールとは・・・タラトール(たらとーる・Таратор / Tarator)は、ブルガリアをはじめとする東ヨーロッパの各地で食されているスープ。特にブルガリア名物として知られる。冷製ヨーグルトスープ。前菜。トルコや東部地中海沿岸地方では...ブルガリア料理 ブルガリアの食べ物