エストニアの郷土料理

グリーン・ボルシチとは・・・グリーン・ボルシチ（Greenborscht/Sorrelsoup/Щавелевыйсуп）は、タデ科の多年草スイバ（ソレル）を用いたスープ。ソレル・スープ。ウクライナの郷土料理・家庭料理として知られるほか、ベ...