アルゼンチン料理 アルゼンチンの食べ物エンパナーダ エンパナーダとは・・・エンパナーダ（empanada）は、小麦粉にラードなどを加えて作る生地に、肉や野菜などを詰めて焼いた、または揚げた料理。パン・パイ・ペイストリー（ペーストリー・ペストリー）の一種。スペインまたはポルトガル発祥といわれる...アルゼンチン料理 アルゼンチンの食べ物
ブラジル料理 ブラジルの食べ物シュラスコ シュラスコとは・・・シュラスコ（しゅらすこ・churrasco）は、牛肉や豚肉、鶏肉などを串に刺し、塩（岩塩）を振って炭火で焼いた料理。シュハスコ。バーベキュー。焼肉。ブラジルを代表する料理として知られ、家庭やレストラン（シュハスカリア・c...ブラジル料理 ブラジルの食べ物
その他チューニョ チューニョとは・・・チューニョ（スペイン語: Chuño）は、アンデス山脈のボリビアやペルーなどの先住民の保存食。ジャガイモを外気にさらし、昼と夜の寒暖差を利用して、凍結と解凍を繰り返して作る。凍結と解凍を繰り返したジャガイモは、凍結の際に...その他
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