トルコの家庭料理

アシュレ

アシュレとは・・・アシュレ（Aşure・Ashure）は、トルコの伝統スイ―ツ。干あんず、干しいちじく、干しブドウなどのドライフルーツやくるみ、アーモンド、ピスタチオなどのナッツ類、フルーツ、麦、米、ひよこ豆、インゲン豆などの穀物・豆類等、...

トルコ料理、トルコの食べ物

チョルバ

チョルバとは・・・チョルバ（Chorba）は、ブルガリア、セルビア、ボスニア・ヘルツェゴビナ、マケドニア、ルーマニア、トルコ、ロシア、キルギス、カザフスタン、ウズベキスタン、アルジェリアなどのバルカン半島周辺国～東ヨーロッパ、中央アジア、北...

ロシア料理　ロシアの食べ物ウズベキスタン料理　ウズベキスタンの食べ物トルコ料理、トルコの食べ物カザフスタン料理　カザフスタンの食べ物キルギス料理　キルギスの食べ物ブルガリア料理　ブルガリアの食べ物ボスニア・ヘルツェゴビナ料理　ボスニア・ヘルツェゴビナの食べ物マケドニア料理　マケドニアの食べ物ルーマニア料理　ルーマニアの食べ物

サルマ

サルマとは・・・サルマ（さるま・Sarma）は、キャベツの漬物でひき肉を包んで煮込んだ料理。クロアチアの料理、クロアチア風ロールキャベツ。クロアチアでは一般家庭でよく作られる料理で、「クロアチアのおふくろの味」ともいわれる。クロアチア語で「...

トルコ料理、トルコの食べ物クロアチア料理　クロアチアの食べ物スロベニア料理、スロベニアの食べ物セルビア料理　セルビアの食べ物ルーマニア料理　ルーマニアの食べ物