セルビアの郷土料理

スロベニア料理、スロベニアの食べ物

ギバニッツァ

ギバニッツァとは・・・ギバニッツァ（гибаница / Gibanica）は、主にバルカン半島を中心に広いエリアで伝統的に作られ、食べられているペストリー料理・ペストリー菓子の一つ。セルビア生まれ、古くは東ローマ帝国やオスマン帝国発祥の食...
スロベニア料理、スロベニアの食べ物セルビア料理　セルビアの食べ物
ヨーロッパ

プレスカヴィツァ

プレスカヴィツァとは・・・プレスカヴィツァ（プレスカビッツァ・Pljeskavica）は、牛や豚のひき肉、または牛や豚、羊、仔牛のうち二種類かそれ以上の種類の「ひき肉」を混ぜあわせ調味して、形を整えグリルで焼いたもの。セルビアの郷土料理、セ...
ヨーロッパセルビア料理　セルビアの食べ物
トルコ料理、トルコの食べ物

サルマ

サルマとは・・・サルマ（さるま・Sarma）は、キャベツの漬物でひき肉を包んで煮込んだ料理。クロアチアの料理、クロアチア風ロールキャベツ。クロアチアでは一般家庭でよく作られる料理で、「クロアチアのおふくろの味」ともいわれる。クロアチア語で「...
トルコ料理、トルコの食べ物クロアチア料理　クロアチアの食べ物スロベニア料理、スロベニアの食べ物セルビア料理　セルビアの食べ物ルーマニア料理　ルーマニアの食べ物