ヨーロッパソフリット ソフリットとは・・・ソフリット（soffritto）は、みじん切りにした玉ねぎ、にんにく、人参、セロリなどをオリーブオイルなどの油で炒めたもの。イタリア料理の、ボロネーゼの様なパスタソースやリゾット、スープ、ソースのベース、肉料理や魚料理な...ヨーロッパイタリア料理 イタリアの食べ物
イタリア料理 イタリアの食べ物パーネ・ノルマーレ パーネ・ノルマーレとは・・・パーネ・ノルマーレ（Pane normale / イタリア語）は、イタリアのエミリア・ロマーニャ州チェントの伝統的なパン。大きな丸型をした固いパン。イタリア料理 イタリアの食べ物
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