アゼルバイジャン料理 アゼルバイジャンの食べ物サジ サジとは・・・サジ（Saj）は、同名の「サジ」と呼ばれる平たい鍋（フライパン）で作られるアゼルバイジャンの料理。ラム肉（や鶏肉など）と、ジャガイモや茄子、トマト、ピーマン、玉ねぎなどの野菜を「サジ」で加熱調理したもので、アゼルバイジャンを代...アゼルバイジャン料理 アゼルバイジャンの食べ物
アゼルバイジャン料理 アゼルバイジャンの食べ物クタブ クタブとは・・・クタブ（クタフ / Qutab / Kutaby/ アゼルバイジャン）は、小麦粉、水、卵、塩で作る生地の中に、肉（ラム肉など）やハーブ、野菜などを入れてクレープのように薄く平たく焼き上げ半月型にしたもの。アゼルバイジャン料理...アゼルバイジャン料理 アゼルバイジャンの食べ物
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