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そば

フランス料理 フランスの食べ物

ガレット

ガレットとは・・・ガレット(フランス語:galette)は、そば粉、塩、水で作る生地を寝かせてから、鉄板やフライパンなどで薄く焼き上げ、卵やハム、魚介類、チーズなどの乳製品、野菜類などを包んだり添えたりしたもの。フランスの郷土料理。特にフラ...
フランス料理 フランスの食べ物
スロベニア料理、スロベニアの食べ物

アイドヴィ・ジュガンツィ

アイドヴィ・ジュガンツィとは・・・アイドヴィ・ジュガンツィ(Ajdovi žganci)は、蕎麦粉を使用したスロベニアの伝統料理。ジガンツィー。スロベニアの東部のものは水分が多め、西部のものは水分が少なめ等、地域によってレシピは異なるが、主...
スロベニア料理、スロベニアの食べ物




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