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プラーラーとは・・・プラーラー（ปลาร้า / タイ語 | ປາແດກ / ラオス語）は、ライギョなどの魚を塩漬けにして発酵させたもの。タイの伝統的な発酵食品。魚を発酵させて作る調味料。タイの食べ物。タイの郷土食。タイのご当地調味料。プラ...