ヨルダンの食べ物

マンサフとは・・・マンサフ（منسف / アラビア語　mansaf / 英語） は、ラム肉を「ジャミード（Jameed）」（羊または山羊のミルクを発酵させてから乾燥させたヨーグルトの一種）を用いたスープで料理したもの。20世紀初頭頃から食べ...