カレー

ムクワスとは・・・ムクワス（Mukhwas）は、インド料理で食事の後に口直しの為に食べるもの。「ムク」が「口」、「ワス」が「香り」を意味する。清涼剤的なお口直しの一種。フェンネルシード（ヒンディ語でソンフ、ソーンフ）が基本で、クローブやカル...