イタリアの郷土料理

フリッタータとは・・・フリッタータ（Frittata / イタリア語）は、イタリアの卵料理の一種。オムレツやキッシュによく似た料理で、卵のほか、トマト、パプリカ、玉ねぎ、パセリなどの野菜、ハーブ類、チーズ、ベーコン、パスタ類などで作る。魚介...