ウクライナ料理 ウクライナの食べ物グリーン・ボルシチ グリーン・ボルシチとは・・・グリーン・ボルシチ(Greenborscht/Sorrelsoup/Щавелевыйсуп)は、タデ科の多年草スイバ(ソレル)を用いたスープ。ソレル・スープ。ウクライナの郷土料理・家庭料理として知られるほか、ベ...ウクライナ料理 ウクライナの食べ物
ポーランド料理 ポーランドの食べ物チェルニナ チェルニナとは・・・チェルニナ(Czernina/Czarnina/Czarna/ポーランド)は、アヒルや鶏、鴨などの血を用いて作られるポーランドの伝統的なスープ。ウサギまたはブタの血も用いられることがある。家畜として飼っていた鳥や動物を食...ポーランド料理 ポーランドの食べ物