オーストリアの郷土料理

ウィンナーシュニッツェルとは・・・ウィンナーシュニッツェル（Wiener Schnitzel）は、薄切りにした仔牛肉、または豚肉などを、さらにハンマーなどで叩いて2ミリメートルほどまで薄くして、小麦粉、溶き卵、パン粉で衣をつけてラードやバタ...